Kolač sa bučom

Sastojci:

Potrebna su jaja s ljuskom teška oko 70 g po kom

Biskvit:

• 6 žumanjaka
• 100 g šećera u prahu
• 1 žlica tople vode
• 100 g mljevenih oraha
• 3 žlice rezanih oraha
• naribana korica ½ neprskanog limuna
• 70 g glatkog brašna
• 6 bjelanjaka, prstohvat soli
• 2 žlica meda
• 100 ml soka od limuna

Nadjev:

• 800 g ribane buče (bijele)
• 1 čajna žlica soli
• 30 g maslaca
• sok i naribana korica 1 neprskanog limuna
• 120 g šećera
• 1 žličica začina za medenjake
• 3 žlice škrobnog brašna
• 100 ml mlijeka
• 3 listića želatine
• 250 ml slatkog vrhnja