Rolnice s vanilija kremom

Sastojci za tijesto:

• 600 g glatkog brašna
• prstohvat soli
• 30 g kvasca
• 2 žlice šećera
• 1/2 praška za pecivo
• 1 jaje
• 1 dl mineralne vode
• 2,5 dl mlijeka
• 3 žlice ulja

Sastojci za kremu:

• 6 dl mlijeka
• 4 žumanjaka
• 1 puding od vanilije
• 100 g šećera
• 3 žlice škrobnog brašna
• 2 vanilin šećera
• 2 dl vrhnja za šlag

Sastojci za premazivanje:

• 200 g maslaca
• 1 jaje
• 1 žlica mlijeka