ZA BISKVIT
– 4 jaja / razdvojenih
– 80 g šećera
– 80 g brašna
– malo arome od vanile
ZA KARAMEL KREM
– 600 ml sl. pavlake/vrhnja za šlag (32-35 % m.m.)
– 300 g finog kristal šećera
– 160 g bele čokolade
PRIPREMA
Za krem, zavreti slatku pavlaku. Maknuti sa vatre. Belu čokoladu sitno naseckati.
U dubljem loncu, otopiti najpre 3 kaš. šećera, kad krene da se topi, dodavati malo po malo i tako otopiti svu količinu šećera, dok se ne karamelizira i ne dobije smeđu boju.
Nema komentara:
Objavi komentar