Kolač s jabukama

Sastojci
– 1 kg jabuka
kora
– 6 bjelanjaka
– 20 dag šećera
– 15 dag glatkoga brašna
krema
– 6 žutanjaka
– 10 dag šećera
– 2 vanilin šećera
– 15 dag glatkoga brašna
– 600 ml mlijeka
– 15 dag maslaca
– 10 dag šećera u prahu