Ledeni čokoladni kolač

Sastojci:

• 100 g čokolade za kuhanje
• 150 g gorke tamne čokolade (70% kakaa)
• 600 ml slatkog vrhnja
• 20 g šećera u prahu
• 4 žlice soka od naranče ili likera od naranče
• 1 žličica narančine korice
• 100 g zdrobljene čokolade za kuhanje

Za čokoladnu glazuru:

• 150 g čokolade za kuhanje
• 90 g maslaca

Priprema:

1. Slatko vrhnje istucite u šlag, umiješajte vanilin šećer u prahu, sok i narančinu koricu te čokoladu otopljenu na pari.
2. Dobro izmiješajte električnom miješalicom, pa umiješajte zdrobljenu čokoladu.
3. Smjesu izlijte u kalup obložen prozirnom folijom i ostavite u zamrzivaču tri sata.
4. Ohlađeni kolač okrenite na pladanj, pa ga prelijte čokoladnom glazurom koju ste pripremili tako da ste u čokoladu, koju ste otopili na pari, umiješali omekšani maslac.
5. Kolač poslužite dobro rashlađen i narezan na šnite.

Savjet:
Kalup prije izlijevanja možete obložiti komadima tanke čokolade ili čokoladnim vaflima koji će vam poslužiti umjesto glazure.