Crnac bez jaja

POTREBNO:

• 3 jogurta (ili 2 dl kiselog vrhnja i 1 dl mlijeka)
• 30 dag brašna
• 25 dag šećera
• 25 g kakaoa (ili čokolade u prahu)
• 2 žličice sode bikarbone
• žličica praška za pecivo
• 1 vanilin šećer (odlično paše i onaj s okusom ruma)
• 1 dl ulja
• pola teglice višanja iz kompota (može i bez njih)
• 10 dag čokolade za kuhanje + 3 žlice ulja – za glazuru

Priprema:

1. Pomiješati u posudi prvo praškaste sastojke pa im uz miksanje postepeno dodavati tekuće. Miksati dok smjesa ne postane kompaktna. Na kraju umiješati ocijeđene višnje iz kompota.
2. Izliti smjesu u namašćen i pobrašnjen lim za pečenje i peći u pećnici na 180℃ 35-40 min.
3. Kolač malo ohladiti pa ga preliti čokoladnom glazurom (= otopiti na pari čokoladu uz dodatak ulja)

Sačekati da se glazura malo ‘stisne’, izrezati na kocke i poslužiti.