Pita sa makom,kolač za sve prilike

SASTOJCI

• BISKVIT:
• 9 bjelanjaka
• 200 gr šećera u prahu
• 3 žlice vrhom pune brašna
• 200 gr mljevenog maka
• 1 vanilin šećer
• 1 prašak za pecivo
• 1 naribana korica limuna
• FIL:
• 9 žumanjaka
• 2 vanilin šećera
• 150 gr šećera
• 5 žlica brašna
• 500 ml mlijeka
• 150 gr margarina
• GLAZURA:
• 200 gr čokolade za kuhanje
• 6 žlica ulja

  BISKVIT SA MAKOM

  1. Izradite bjelanjke u čvrsti snijeg.
  2. Dodajte postepeno šećer u prahu i vanilin šećer.
  3. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i dodajte u bjelanjke.
  4. Nastavite dodavati mak i limunovu koricu, sjedinite sve.
  5. U kalup postavite masni papir i izlijte trećinu smjese.
  6. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 160 stupnjeva 10-15 minuta.
  7. Na istoj temperaturi ispecite još dva biskvita od pripremljene smjese, tako da na kraju dobijete tri biskvita.
  

  FIL SA ŽUMANJCIMA

  1. Žumanjke izradite sa šećerom i vanilin šećerom.
  2. Dodajte malo mlijeka i brašna, te sjedinite.
  3. U ostatak uzavrelog mlijeka ukuhajte pripremljene žumanjke na srednjoj vatri, dok ne dobijete gustu smjesu.
  4. Ostavite da se ohladi.
  5. Dodajte margarin sobne temperature izrezan na listiće i sjedinite sa ohlađenom kremom.
  

  ČOKOLADNA GLAZURA

  1. Iskidanu čokoladu i ulje istopite na pari.
  2. Malo ostavite da se prohladi, dalje možete preliti preko kolača.
  

  SLAGANJE PITE S MAKOM

  1. Biskvit.
  2. FIL.
  3. Biskvit.
  4. FIL:
  5. Biskvit.
  6. Glazura od čokolade