Rum kocke

Sastojci

• žuti biskvit;
• 4 jaja
• 20 dag šećera
• 1 dcl ulja
• 1 dcl mlijeka
• 20 dag oštrog brašna

• tamni biskvit;
• 4 jaja
• 20 dag šećera
• 1 dcl ulja
• 1 dcl mlijeka
• 20 dag brašna
• 1/2 praška za pecivo
• 2 v.ž kakaa


• premaz:
• 8-10 v.ž džema od smokvi(marelice,breskve,višnje...)
• preljev;
• 15 dag šećera
• 1 vanilin šećer
• 1,5 dcl vode
• 1,5 dcl ruma
• sok od 2 naranče


• čokoladna glazura;
• 15 dag čokolade za kuhanje
• 3 v.ž ulja



Priprema


1. 
Ispecite 2 biskvita -jedan žuti i jedan smeđi u velkom limu od električne pećnice.Žumanjke izmiksajte sa šećerom pa dodajte ulje i mlijeko,brašno i na kraju snijeg od bjelanjaka.U smeđi dodajte i prašak za pecivo i kakao..Pecite na 180 stupnjeva oko 25 minuta.Žuti biskvit prerežite na pola kako bi dobili 2 jednake biskvitne kore.Tamni biskvit izmrvite.

2. 
Dok se biskviti peku skuhajte preljev od šećera,vode,ruma i soka od naranče.Svaku žutu biskvitnu koru dobro namažite džemom po želji.Izmrvljeni tamni biskvit prelijte ohlađenim prokuhanim preljevom.Rukama dobro promiješajte.Stavite i dobro stisnite na prvu koru premazanu džemom.Poravnajte pa prekrijte s drugom žutom korom -tako da vam strana s džemom bude okrenuta prema dole.Dobro pritisnite.


3. 
Za čokoladnu glazuru otopite na pari čokoladu za kuhanje s par žlica ulja.Time prelijte kolač i dobro ohladite.Kod rezanja nož umačite u vrću vodu kako vam čokoladna glazura nebi pucala.

4. 
Po želji kolač umjesto čokoladne glazure možete ukrasiti i šlag pjenom.