Rafaelo kocke

SASTOJCI

• TIJESTO SMEĐE:
• 5 bjelanjaka
• 15 dkg šećera
• 15 dkg oraha
• 2 žlice brašna
• ½ praška za pecivo
• TIJESTO BIJELO:
• 5 bjelanjaka
• 15 dkg šećera
• 10 dkg kokosa
• 2 žlice brašna
• ½ praška za pecivo
• KREMA:
• 10 žumanjaka
• 15 dkg šećera
• 1 puding od vanilije
• 4 dcl mlijeka
• 25 dkg margarina

SMEĐE TIJESTO SA ORASIMA

1. Bjelanjke sa šećerom istući u čvrsti snijeg.
2. Lagano smanjiti mikser na najmanje, umiješati orahe i brašno pomješano s praškom za pecivo.
3. Staviti peći na 200 stupnjeva 10 minuta.

BIJELO TIJESTO SA KOKOSOM

1. Bjelanjke sa šećerom istući u čvrsti snijeg.
2. Lagano smanjiti mikser na najmanje,  umiješati kokos i brašno s praškom za pecivo.
3. Staviti peći na 200 stupnjeva 10 minuta.

KREMA SA ŽUMANJCIMA

1. Žumanjke, šećer i puding razmutiti s malo mlijeka i ukuhati u preostalo mlijeko.
2. Ohlađenoj kremi dodati pjenasto izrađan margarin.