Rolat sa bananama

Sastojci

• Za biskvit:
• 5 jaja
• 80 g šećera
• 50 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka
• 17 g Kakaa u prahu Dolcela
• 1 Prašak za pecivo Dolcela

• Za kremu:
• 5 jaja
• 100 g šećera
• 150 g čokolade
• 1 Vanilin šećer Dolcela
• 200 g maslaca
• 100 g mljevenih badema
• 2 žlice ruma

• Za nadjev:
• 1 kg banana
• 1 žlica limunova soka

Priprema

1.

Jaja pjenasto izmiješajte sa šećerom, dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom te lagano promiješajte.

2.

Pripremljenu smjesu izlijte u lim (vel. 40×32 cm) obložen pek papirom i pecite u pećnici zagrijanoj na 170°C 18 minuta.

3.

Pečeni biskvit s pek papirom zarolajte i ostavite neka se ohladi.

4.

Za kremu, jaja, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte i kuhajte na pari uz stalno miješanje, na kraju dodajte natrganu čokoladu i miješajte toliko dugo dok se sva čokolada ne otopi.

5.

U ohlađenu kremu dodajte izrađeni maslac, dobro promiješajte i na kraju umiješajte bademe i rum.

6.
Oguljene banane poprskajte limunovim sokom, biskvit odmotajte, skinite pek papir, premažite ga većim dijelom kreme i uz jedan rub poslažite dva reda banana. Biskvit zarolajte u roladu i izvana premažite preostalom kremom. 

Posluživanje

Poslužite dobro rashlađeno i ukrašeno čokoladom.

Savjet

Umjesto mljevenih badema u kremu možete staviti mljevene lješnjake ili orahe.