Limun šnite

Sastojci

• Kore
• 8 žumanjaka
• 300 gr šećera
• 2 dl tople vode
• 2 dl ulja
• 400 gr brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 limun
• 8 bjelanjaka
• 2 kaš. kakaa
• 
  
• Krema
• 7,5 dl mlijeka
• 300 gr šećera
• 3 pudinga od vanilije
• 300 gr margarina
• 1 limun
• malo šećera u prahu

• Priprema

  1. 
     
     Umutiti žumanjke sa šećerom, dodati vodu, ulje, brašno, praš. za pecivo i naribanu koricu limuna i dobro izmješati. Posebno umutiti bjelanca, pa dodati smjesi i ručno izmješati. Smjesu podijeliti na 3 dijela, i u jedan dio staviti kakao.U pleh od pećnice staviti pek papir i peći kore na 180 C 15 -ak minuta.
  2. 
     
     Izmješati puding i šećer sa 2, 5 dl mlijeka, a ostatak mlijeka staviti da se kuha. Kad mlijeko prokuha napraviti puding. Kremu ohladiti uz često mješanje kako se ne bi napravila korica na pudingu. Umutiti margarin i tome dodati ohlađen puding i naribanu koricu limuna.
  3. 
     
     Slagati žuta kora – krema, crna kora – kema, žuta kora. Posuti šećerom u prahu.