Tiramisu torta

Sastojci

• Za 2 kore
• 6 jaja
• 200 g Ella sira
• 30 g whey-a od vanile
• 1/2 kašičice sode bikarbone
• 
  
• Za preliv:
• 1 kašičica ness kafe
• 2 dcl vode
• 1 kašičica arome ruma
• stevija
• Za fil:
• 6 jaja
• 1 kg Ella sira
• 3 kašike arome vanile
• 30 g želatina
• stevija
• I još potrebno:
• malo kakao praha

• Priprema

  1. 
     
     Odvojiti belanca od žumanaca, izmiksati ih u čvrst sneg sa prstohvatom soli. Žumanca miksati sa sirom, wheyom i sodom, zatim špatulom spojiti sa belancima. Podeliti smesu na dva dela pa ispeći kore u kalupu prečnika 26 cm koji je obložen pek papirom. Kore peći na 150 stepeni oko 20 minuta.
  2. 
     
     Nes kafu razmutiti u vodi, dodati rum i steviju, ostaviti da se ohladi.
  3. 
     
     Odvojiti belanca od žumanaca pa ih izmiksati u sneg, a žumanca izmiksati sa sirom, aromom vanile i stevijom, pa spojiti ove dve smese mikserom. Želatin preliti sa 10-tak kašika hladne vode, ostaviti da nabubri, zagrejati da se istopi pa umešati u fil.
  4. 
     
     U kalup staviti jednu koru, preliti je polovinom preliva od kafe i ruma, premazati polovinom fila, posuti kakao prahom, zatim staviti drugu koru, preliti ostatkom preliva i premazati ostatkom fila. Posuti kakaom celu tortu i ostaviti je u frižideru preko noći ili na par sati.
  5. 
     
     Njam njam :D

  Posluživanje

  Više recepata možete pronaći na mom blogu :)