Kupido kolač sa čoko kremom

SASTOJCI

• BISKVIT:
• 6 jaja
• 10 žlica šećera
• 2 dcl mlijeka
• 1 dcl ulja
• 1 dcl jogurta
• 100 gr mljevenih oraha
• 16 žlica brašna
• 1 prašak za pecivo
• 2 žlice čokolade u prahu
• FIL:
• 1,2 l mlijeka
• 3 pudinga od čokolade
• 6 žlica gustina
• 10 žlica šećera
• 100 gr margarina
• 100 gr čokolade za kuhanje
• 2 dcl vrhnja za šlag
• 2 dcl vrhnja za šlag
• GANACHE KREMA:
• 1 dcl vrhnja za šlag
• 100 gr čokolade za kuhanje

BISKVIT SA ORASIMA

1. Razdvojite žumanjke od bjelanjaka.
2. Bjelanjke izradite u čvrsti snijeg.
3. Žumanjke pjenasto izradite sa šećerom.
4. U žumanjke dodajte mlijeko, ulje i jogurt, kratko izradite.
5. Nastavite dodavati mljevene orahe i brašno koje ste prethodno pomiješali sa praškom za pecivo i čokoladom u prahu, izradite.
6. Pjenjačom ili kuhačom umiješajte bjelanjke, sjedinite.
7. Dno tepsije  pouljite i posipajte lagano brašnom ili samo postavite masni papir, te ulijte pripremljenu smjesu .
8. Pecite u zagrijanoj rerni na 170 stupnjeva oko 25 minuta.
9. Pečeni biskvit ostavite da se ohladi, te ga prepolovite.

KREMA SA PUDINGOM I ČOKOLADOM

1. Puding, gustin i šećer umiješajte sa malo mlijeka, a ostatak mlijeka stavite kuhati.
2. U uzavrelo mlijeko dodajte pripremljene sastojke i kuhajte, dobit ćete gustu smjesu.
3. Dodajte iskidanu čokoladu i miješajte dok se ne istopi.
4. Ostavite da se ohladi.
5. Dodajte margarin sobne temperature i izrađeno vrhnje za šlag, pa sve zajedno sjedinite.